In diesem Vortrag erfahren Sie, hinsichtlich Hygiene, alles über Transport, Lagerung und Präsentation von Speisen. Warum ist Hygiene so wichtig? Welche Speisen sind für Feste geeignet? Was ist bei der Herstellung der Speisen zu beachten? Wie sollen die Speisen transportiert werden? Außerdem e ...Mehr lesen
Themen: Fachkundeschulung nach 4 Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) Folgebelehrung nach 43 Absatz 4 Infektionsschutzgesetz (IfSG) Die Inhalte sind auf Teil 1 (10.03.2026) und Teil 2 (17.03.2026) aufgeteilt Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 05.03.2026. Hinweis: Die Termin ...Mehr lesen
Ernährung im Wandel: Mythos Milch? Vorstellung der neuen DGE-Empfehlungen Milch und Milchprodukte in der Kinderernährung Mythen und Fakten rund um die Milch Wo Milch draufsteht ist auch Milch drin Unterschiede und Gemeinsamkeiten von Milch und Pflanzendrinks mit Schwerpunkt auf Gesund ...Mehr lesen
Unser Schulessen Kurz vorgestellt Sie möchten das QM-Tool kennenlernen und einen ersten Eindruck bekommen? In dieser kurzen Online-Sprechstunde stellen wir die wichtigsten Funktionen und Einsatzmöglichkeiten von Unser Schulessen vor. Ideal für alle, die neu einsteigen möchten. Bitte melden ...Mehr lesen
FZE on Tour Die Wertschöpfungskette hautnah erleben Wie kommt eigentlich gutes Essen auf den Teller? Begleiten Sie das Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz auf eine spannende Reise entlang der gesamten Wertschöpfungskette in der Gemeinschaftsverpflegung. Das Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfa ...Mehr lesen
Veranstalter: DLR R-N-H, Standort Oppenheim, Wormser Str. 162, 55276 Oppenheim Referentin: Louisa Silberbach, DLR R-N-H, Kompetenzzentrum Weinmarkt und Weinmarketing Social Media im Winzeralltag: Effiziente Strategien für Busy Professionals In diesem Online-Seminar können Sie bequem von zu ...Mehr lesen
Sensorikschulung - positive Aromen riechen und erkennen lernenMehr lesen
Sensorikschulung - negative Aromen riechen und erkennen lernenMehr lesen
Vortrag mit Vorführung In der Veranstaltung werden folgende Fragen besprochen und Erfahrungen ausgetauscht: Warum ist es gut, wenn es mindestens einmal wöchentlich Hülsenfrüchte in der Kita gibt? Wie kann die Vielfalt der Hülsenfrüchte in der Kitaverpflegung genutzt werden? Was ist bei der Zub ...Mehr lesen
Liebe Hauswirtschaftskräfte und Küchenkräfte in Kitas, wir möchten Sie herzlich zu unserem nächsten Netzwerktreffen für Hauswirtschaftskräfte in Kitas einladen Im Rahmen des Arbeitskreises bieten wir nicht nur einen fachlichen Input, sondern auch die Möglichkeit, sich mit Kolleginnen und Kollege ...Mehr lesen