Die Grundkenntnisse zum Thema Honig werden an diesem Lehrgangstag vermittelt. Folgenden Themen werden an diesem Tag theoretisch bzw. praktisch vermittelt: Honigentstehung Honigernte und -bearbeitung Honigqualität Rechtliche Grundlagen Hygiene in der Imkerei Nutzung von Warenzeichen (D.I.B.) ...Mehr lesen
10:00-10:15 Uhr Eröffnung und Begrüßung 10:15-11:00 Uhr Faire Ernährungsumgebungen: die besondere Bedeutung für die Gemeinschaftsverpflegung Prof.in Ulrike Arens-Azevdo (DGE) 11:00-11:45 Uhr Fachkräfte gestalten die Ernährungsumgebung in der Gemeinschaftsgastronomie Prof ...Mehr lesen
Der Strukturwandel in der Landwirtschaft und die zunehmende Aufgabe der Viehhaltung sorgen dafür, dass Grünland immer weniger gebraucht wird. Seine Offenhaltung droht zur volkswirtschaftlichen Belastung zu werden. Die Regionalkonferenz diskutiert Problemfelder und mögliche Lösungsansätze.Mehr lesen
Themen: Lebensmittelauswahl Planung und Organisation Umsetzung mit Partnern Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 18.09.2026. Kostenbeitrag: 20 Euro Weitere Informationen zur gesamten Seminarreihe finden Sie hier.Mehr lesen
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In diesem Fachvortrag zum Tag der Schulverpflegung betrachten wir die Brotbox als strategisches Instrument der Gesundheitsförderung. Wir lösen uns von klassischen Verboten und setzen auf Methoden der Verhaltenssteuerung. Die Schwerpunkte im Überblick: Optimale Nährstoffdichte: Wie das Baukast ...Mehr lesen
Wie zufrieden sind Ihre Schülerinnen und Schüler mit der Verpflegung an Ihrer Schule? Finden Sie es heraus Nutzen Sie dafür unsere fertige Umfragenvorlage im kostenfreien Web-Tool Unser Schulessen. So gehts: Sie melden sich hier für den Zufriedenheits-Check an, erhalten einen kostenfreien Zuga ...Mehr lesen
Inhalt: Zucker ist für die meisten von uns alltäglich und selbstverständlich: im Kaffee oder Tee, ein gesüßtes Erfrischungsgetränk oder die kleine Süßigkeit zur Belohnung. Die meisten Menschen wissen, dass Zucker schlecht für die Zähne ist, sie angreift und durchlöchert oder dass Zucker Übergewic ...Mehr lesen
Themen: Lebensmittelauswahl Planung und Organisation Umsetzung mit Partnern Eine Anmeldung ist erforderlich online bis 15.09.2026. Kosten: 25,- (inkl. Unterlagen, Getränke und Verpflegung) Weitere Informationen zur gesamten Seminarreihe finden Sie hierMehr lesen
ABGESAGT Inhalte: Sinn und Nutzen Analyse der Ist-Situation Vom Plan zum Konzept Anforderungen an das Verpflegungskonzept zur Qualitätssicherung (Für die Erstellung des Verpflegungskonzeptes wird die Teilnahme von 2 Personen aus einer Einrichtung empfohlen) Kosten: 10,- (inkl. Get ...Mehr lesen
Fachsymposium Vernetzte öffentliche Agrardatenräume 24.-25. September 2026 Im Rahmen des Fachsymposiums werden über die Anforderungen an einen vernetzten öffentlichen Agrardatenraum und dessen Potenziale zur Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft diskutiert und gemeinsame Lösungsansätz ...Mehr lesen