In unserer Schatzkammer, die ihresgleichen sucht, hüten wir Weine bis zurück in die 30er Jahre des letzten Jahrhunderts. Wechselvolle Jahre, vor allem aber unvergessliche Momente und große Erlebnisse aus acht Jahrzehnten leben in diesen Weinen. Diese Liste enthält nur einen klein ...

Biologischer Säureabbau / Süßweine / UTA

Zum Fermentieren eignet sich fast jedes Gemüse. Die häufigste verwendete Methode, um das Gemüse haltbar zu machen, ist die Sauerkrauttechnik. Dazu wird das Gemüse zuerst zerkleinert, um den Milchsäurebakterien genügend Angriffsfläche zu bieten. Dann wird es gesalzen und gestampft oder geknetet, ...

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Jetzt Falllaub im Garten kompostieren + Klima schützen Alle Jahre wieder dasselbe Problem: Im Herbst fallen die Blätter der laubabwerfenden Gehölze. Je nach Witterung und Baumart früher oder später. Auf dem Gehweg oder im Hof muss das Laub dann aus Gründen der Verkehrssicherheit weggeräumt w ...

Die Traubenlese geht größtenteils nun, Anfang Oktober, in den langgezogenen Endspurt. Wetterbedingt, aber auch, weil teilweise die Mostgewichte noch Luft nach oben ...

Die Traubenlese geht größtenteils nun, Anfang Oktober, in den langgezogenen Endspurt. Wetterbedingt, aber auch, weil teilweise die Mostgewichte noch Luft nach oben ...

Die Lese der frühen- und mittelfrühen Rebsorten ist abgeschlossen. Auch die meisten Rotweinsorten sind gelesen.

Die Lese von Müller-Thurgau und Portugieser Weißherbst ist abgeschlossen. Bei den Burgundersorten werden nur noch vereinzelt Nachzügler geerntet.

Nachhaltigkeit spielt nicht nur in der Organisation und Gestaltung der Verpflegung in Kita und Schule eine immer wichtigere Rolle. Gerade in Bildungseinrichtungen heißt das Stichwort BILDUNG FÜR NACHHALTIGE ENTWICKLUNG, kurz BNE Hinweise zu Materialien finden Sie hier

Bei der Vermarktung können Kultur- und Weinbotschafter wertvolle Partner für Weingüter sein.

Engerlinge im Grünland Hitze, Trockenheit und Dürre haben dem Grünland in den letzten Jahren stark zugesetzt. Dazu kamen und kommen häufig Schwarzwildschäden und aktuell kann ein zunehmender Mäusebefall festgestellt werden. Damit jedoch nicht genug. An einigen Orten in den Kreisen Altenkirchen und ...

Herbstbericht Pfalz 2020 / Nebenerwerbswinzer-Seminar mit Sachkundefortbildung am 20.10.20

Abschlussarbeiten

Verzwergungsviren im Wintergetreide - derzeit kein Blattlausflug Insebesondere in Septembersaaten von Gerste und Weizen und besonders in den einschlägigen Befallsgebieten (Wärmelagen) ist nach dem vorangeganenen milden Winter von einer Infektionsgefahr auszugehen. Blattläuse (und Zikaden) sind die ...