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Trübstoffe |
| Feste Bestandteile im Most und in noch nicht gefüllten Weinen. Zu den Trübstoffen gehören physikalisch-chemische Stoffe, wie Eiweißstoffe, Gerbstoffe, Kristalle, Metalle - und biologische Stoffe, wie Bakterien und Hefen oder weinfremde Stoffe wie Staub, Filtermaterial, Korkabrieb etc. |
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