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Organoleptische Prüfung |
| Sensorische Qualitätsprüfung eines Weines nach Aussehen, Geruch und Geschmack. Bezeichnung für das Prüfen von Lebensmitteln nach einem bestimmten Bewertungsschema durch die menschlichen Sinne ohne technische oder sonstige Hilfsmittel (Sinnnenprüfung). Im Zusammenhang mit einer Weinbewertung und Weinansprache wird eher häufiger der sinngemäß identische Begriff sensorisch verwendet. |
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