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Transvasier-Verfahren |
| Bei der Herstellung von Schaumwein angewendetes Verfahren (transvasieren = umfüllen), bei dem die Zweitgärung zwar in der Flasche stattfindet, diese aber dann zum Entfernen des Bodensatzes in einem Tank umgefüllt wird und anschließend in eine andere (Verkaufs-) Flasche abgefüllt wird. |
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