| 250 g Mehl | mit |
| 60 g Zucker | in eine Rührschüssel geben. Die weiteren Zutaten: |
| 125 g weiche Butter |  |
| 1 Ei | |
| 1 Pr. Salz | darauf verteilen, mit dem Knethaken des Handrührgerätes oder der Küchenmaschine zu Bröseln verkneten, auf der Arbeitsfläche zügig zu einem glatten Teig verarbeiten, in Klarsichtfolie einschlagen und ca. 30 Minuten bis zur weiteren Verarbeitung kalt stellen.
Geschmackszutaten, Vanillezucker oder abgeriebene Zitronenschale können nach Belieben zugefügt werden. |
Mürbeteig, salzig: Zucker weglassen und 1/2 TL Salz zugeben.
Tipp:
Mürbeteig hält sich im Kühlschrank 3 - 4 Tage frisch. Er ist auch zum Tiefgefrieren geeignet. |