| Bezeichnung für einen Weinbaubetrieb, der im Sinne des Weingesetzes Trauben der eigenen Weinberge verarbeitet und daraus Wein produziert. Dazu zählen auch Winzergenossenschaften, die als Erzeugergemeinschaften gelten. Der Erzeuger muss aber nicht unbedingt identisch mit dem Abfüller sein. Ist dies aber (wie zumeist) der Fall, so darf auf dem Flaschen-Etikett der Hinweis Erzeugerabfüllung erscheinen. Speziell kleinere Erzeuger vermarkten sehr oft ihre Produkte direkt an den Endverbraucher durch den so genannten Ab-Hof-Verkauf. |
