Zutaten:
(für 4 Portionen)
6 große Fleischtomaten
1 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Basilikum
ca. 4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Tomaten waschen, Stängelansätze herausschneiden. Tomaten in Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten.
- Zwiebel schälen, fein würfeln.
- Kräuter waschen, trocken schütteln. Petersilie fein hacken, Basilikum zerreißen.
- Alles auf die Tomaten geben.
- Olivenöl darüber verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu schmeckt hervorragend frisches Ciabatta, Gegrilltes... |
