Newsletter Fachzentrum Ernährung (FZE) Rheinland-Pfalz 4/ 2025

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Übersicht:


Informationen und Hintergründe
  • Empfehlungen für eine gesunde Ernährung
  • Fette und Öle in der Kinderernährung
  • Snacks aus Linsen, Erbsen, Soja und Co. - eine Alternative zu Reis- und Maiswaffeln?
  • Hanfsamen - Ein Superfood?

Rezept des Monats:
Aus Annettes Rezeptsammlung: Kastaniensuppe

Aktuelles aus dem FZE
  • Optimiert euren Schulkiosk - Mitmachaktion zum Tag der Schulverpflegung
  • Qualitäts-Tool Unser Schulessen - Mini-Check als Schnellstart
  • Vom Stall ins Glas: Joghurtworkshop auf dem Bornwiesenhof
  • Kochen für eine Person - lecker und einfach!
  • Online-Fachtag: Zusammen is(s)t man weniger allein
  • Kostenfreie Schulung: Mittagstische für ältere Menschen initiieren und gestalten
  • DGE-Broschüren für Pflegende älterer Menschen neu aufgelegt

Schon gewusst?
  • Neue BUT-Arbeitshilfe
  • Miss mit! - bundesweite Aktion gegen Lebensmittelverschwendung
  • Haben „funktionelle Limonaden“ einen gesundheitlichen Nutzen?
  • Slush Eis: Eiskalter Genuss mit Risiko?
Termine

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