Newsletter Fachzentrum Ernährung (FZE) Rheinland-Pfalz 3/ 2024

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Übersicht:



Informationen und Hintergründe
Warum macht Rhabarber die Zähne stumpf?
Fleisch aus dem Labor und 3D-Lebensmitteldruck - eine neue Ära!?
Unter der Lupe: Küchenfertige Salate
Fertiggerichte in der Kinderernährung

Rezept des Monats:
Rettich-Carpaccio

Aktuelles aus dem FZE
Seminare für Kita- und Schulträger – Informationen zur Umsetzung in den Kommunen
Qualifizierungsprozess 3-Sterne
Hygieneschulung: Gemeinsam schnippeln, kochen, essen mit Bewohnerinnen und Bewohnern
Netzwerke für eine bessere Seniorenernährung in Rheinland-Pfalz
Planung von Mittagstischangeboten in der VG Arzfeld
Sterne-Küche im DSK Seniorenzentrum Eisenberg

Schon gewusst?
Gelingensfaktoren für Ernährungsbildung in Schulen entwickelt
Podcast Empfehlung mit unserer Kollegin Kerstin Awan
Podcast Empfehlung "Horch mal wer das is(s)t"
Was sind Soba-Nudeln?

Veranstaltungskalender

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