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Ernährungsumgebungen gestalten - fair. wirtschaftlich. gut ausgestattet
09/22/2026 |
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Online-Anmeldung hier
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Programm: |
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| 10:00-10:15 Uhr | Eröffnung und Begrüßung |
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| 10:15-11:00 Uhr | Faire Ernährungsumgebungen: die besondere Bedeutung für die Gemeinschaftsverpflegung
Prof.in Ulrike Arens-Azevêdo (DGE) |
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| 11:15-12:00 Uhr | Fachkräfte gestalten die Ernährungsumgebung in der
Gemeinschaftsgastronomie
Prof.in Dr.in Stephanie Hagspihl (HS Fulda) |
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| 12:00-12:30 Uhr | Ein Einblick in Ernährungsumgebungen, Zielgruppen und
Kostenkalkulation
Teresa Heinze (Diakonie Nord-Nord-Ost) und
Julia Heinz (HS Osnabrück) |
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| 12:30-13:30 Uhr | Mittagspause |
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| 13:30-15:30 Uhr | kleine Fachmesse zur Küchenausstattung und -planung inkl. Workshops des FZE |
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Details: |
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Ansprechpartner: |
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| Routenplaner
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