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Seminar Bereitung und Stabilisierung entalkoholisierter Weine
08/18/2026 |
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Programm: |
| Mikrobiologie - Mikrobiologische Gefahren und Hygienemaßnahmen bei der Erzeugung von Wein und entalkoholisiertem Wein (Prof. Dr. Scharfenberger-Schmeer/ Dr. Friederike Schützenmeister-Rex)
Weinbereitung - Weinbereitung für entalkoholisierte Weine (Mirjam Fischer/ Prof. Dr. Ulrich Fischer)
Stabilisierung entalkoholisierter Weine (Prof. Dr. Dominik Durner/ Prof. Dr. Scharfenberger-Schmeer) |
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Details: |
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Ansprechpartner: |
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| Routenplaner
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