Im Bundesprojekt Kita- und Schulessen - die gesündere Wahl erleichtern der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung wird in drei Modellkommunen ein Verpflegungskonzept erstellt. Das Verpflegungskonzept enthält alle Rahmenbedingungen zur Kita- und Schulverpflegung.

Ausgangspunkt Gemäß dem Schulkonzept der Käthe-Kollwitz-Schule in Grünstadt ist das Verpflegungsangebot ein wesentliches Merkmal der Schulkultur. In der Schulküche wird täglich frisch, ausgewogen und lecker gekocht. Das Angebot ist attraktiv gestaltet und wird von den Schülerinnen und Schüler ...

Ausgangspunkt Zwischenmahlzeiten und ausreichendes Trinken sind wichtig, um Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden zu erhalten. Da nicht alle Schülerinnen und Schüler Pausensnacks und Getränke von zu Hause mitbringen, gibt es in der Käthe-Kollwitz-Schule in Grünstadt einen Schulkiosk, an dem sie ...

Kitas und Schulen in Rheinland-Pfalz haben sich auf den Weg gemacht, die Qualität ihrer Verpflegung zu verbessern. Einrichtungen, die einen Verbesserungsprozess (Qualitätsentwicklung) durchlaufen haben, wollen in der Regel nicht beim Erreichten stehen bleiben, sondern die Verpflegungsqualität soll g ...

Ausgangspunkt Die Realschule plus in Hahnstätten erhält ihr Mensaessen von einem Caterer. Dieser lieferte bislang täglich ein Fleischgericht und ein fleischloses Essen. Das Angebot bestand aus vielen frittierten Produkten, wenig Fisch und kaum Vollkornprodukten. Die meisten Schülerinnen und S ...

Ausgangspunkt Die Grundschule Weiler befindet sich im Qualifizierungsprozess für die Schulverpflegung. Im Rahmen dieses Prozesses setzten sich die Schulleitung, die Lehrkräfte, die Eltern, der Caterer, der Träger der Schule sowie die Schülerinnen und Schüler am Runden Tisch zusammen. Wunsch d ...