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Um auch in der schulischen Ausbildung Theorie und Praxis bestmöglich zu verzahnen, durften die Schülerinnen und Schüler des 2. Ausbildungsjahres in Bad Kreuznach den Rebschnitt am betriebseigenen Weinberg des DLR RNH üben und so ihre im Unterricht erlangte Sachkenntnis unter Beweis stellen.
Die theoretischen Grundlagen wie zum Beispiel Aufbau, die Bezeichnung der einzelnen Teile eines Rebstockes, der fachgerechte Rebschnitt an sich, aber auch der daraus resultierende Einfluss auf die Traubenqualität, konnten so unter realistischen Bedingungen veranschaulicht und vertieft werden. Neben praktischen Tipps von Lehrer Alexander Wallhäuser, konnten sich die Schülerinnen und Schüler durch die Arbeitsweise in Kleingruppen auch viel gegenseitig unterstützen, sodass alle von dem frühen Ausflug in den Weinberg profitierten. |