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| Versuchsfrage: | Minimalschnitt/Naturwuchs-Erziehung optimal umsetzen |
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| Ergebnisse: | Die weinbauliche Praxis blickt seit einigen Jahren mit großem Interesse auf das Thema Minimalschnitt, was man an Vortagsbesuchen und Beratungsnachfragen ablesen kann. Bisher ist die Umstellungsbereitschaft, bis auf eine überzeugte „Fangemeinde“, jedoch eher gering. Die letzten Jahre haben gezeigt, dass über diese Erziehungsform bei vielen Rebsorten Weine in guter Qualität erzeugt werden können. Ob eine Umstellung Sinn macht, muss jeder Betriebsleiter eingehend abwägen. Von großer Bedeutung bei der Umsetzung ist es, dass das System richtig, also stabil und langfristig angelegt wird. Das freilich verlangt dem Anwender einiges an Informationsbereitschaft und zunächst auch Arbeitseinsatz in der Umstellungsphase ab. Wer bei diesem einmaligen Einsatz aber richtig arbeitet, schafft sich ein dauerhaftes System, mit dem man Weinbau qualitätsverträglich extensivieren kann. |
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