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| Sorte: Elstar |
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| Mut./Typ : | | - |
| Handelsname : | | Elstar |
| Synonyme : | | - |
| Herkunft : | | NL, FPRO Wageningen, 1955 |
| Abstammung : | | Ingrid Marie x Golden Delicious |
| Blüte : | | mittel spät |
| Befruchtung : | | nicht selbstfruchbar, Befruchtersorten s. Beurteilung |
| Befruchtersorten : | | Gala, Golden D., Pinova, Braeburn, Evereste, Prof. Sprenger, Golden Hornett, Rubinola, Gerlinde, Santana, Ecolette, Topaz, Retina |
| Wuchs : | | gut verzweigt, kräftig grünes Laub, mittelstark-stark |
| Ansprüche : | | gute Böden |
| Frucht : | | Frucht mittelgroß, Fruchtfleisch weiß-gelb, Fruchtform kugelig |
| Fruchtfarbe : | | Grundfarbe grün-gelb, leuchtend goldorangerot |
| Geschmack : | | feinsäuerlich, guter Geschmack |
| Reifezeit : | | Mitte - Ende September |
| Genußreife : | | Mitte September |
| Ertrag : | | alternierend |
| Verwendung : | | - |
| Lagerfähigkeit : | | gut |
| Anfälligkeiten : | | Rote Spinne, Rostmilbe |
| Tolerant gegen : | | Stippe |
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| Vorteile : | | Aussehen, Geschmack, hoher Marktwert |
| Nachteile : | | Alternanz, Ausdünnug erforderlich |
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Ausdünnung sowie Sommerschnitt erforderlich
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